【安法魯叔叔】

7月的愛丁堡，仍然有點冷，英國的北方果然不是蓋的。

逢星期日，愛丁堡的Stockbridge都會有農產品市集，你會在哪兒找到新鮮的食物，蜂蜜、麵包、鮮魚、蛋糕、小盆栽什麼都有，當然還有很受歡迎的小食攤。

天氣這麼冷，就想找些熱的去吃，沿著香氣找到一鑊大飯，正在冒出熱騰騰的白煙。

來自西班牙的安法魯叔叔，穿著彩色卡通西班牙海鮮圍裙，正在擺賣一大鍋香濃的西班牙飯Paella，他在和兩個來旅行的西班牙青年Yoyo及Jazz聊天，我則好肚餓地呆等他的Paella煮好，等等下，大家就聊起來。

安法魯叔叔説他也來過香港，又到過上海，還煮過一盤28米闊的千人Paella，破了世界紀錄。當廚師25年的他，中日意西法菜都懂得煮。18年前，安法魯叔叔從西班牙到愛丁堡，因為太喜歡這城市，從此就留下來了。

Paella 煮好，安法魯叔叔給我們三個每人盛一大盒，霸氣地不肯收錢。旅途上常常遇到這麼多可愛的人，四海之內皆兄弟，不會和你計較太多，大家萍水相逢，開心聊聊就好。作為一隻正宗的大城市小老鼠，習慣了冷寞和斤斤計較，我從這些人身上學會了慷慨從容。

晚上和這幾位西班牙朋友再見面，去了幾家酒吧跳舞喝一杯，西班牙人總是很友好，剛剛認識的都會把你當朋友，不受種族膚色所限。

臨走時我要和安法魯叔叔合照，他突然一個攔腰抱起我來要這樣拍，嗯，霸氣。